Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Кокосанка, Бразильская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Кокосанка
Ингредиенты блюда:	0,5 кг творога 2 пакета кокосовой стружки 4 яйца 100 гр масла сливочного 1 стакан сахара 1 стакан муки 0,5 ч.л. соды
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	сладкая выпечка
Основной продукт:	творог
Кухня (французская, русская,...):	Бразильская
Рецепт приготовления блюда:	Творог, лучше с большой жирностью, но если такого нет, подойдет любой (если взяли творог обезжиренный, то масло увеличиваем до 200 гр) растереть с сахаром так, чтобы не было комочков. Аккуратно вбить яйца и, понемногу, всыпать кокосовую стружку. Хорошо размешать до однородной массы. Масло растопить на паровой бане и влить в творог. Быстро размешать. Всыпать половину стакана муки и, добавив соду, быстро размешать. Добавить оставшуюся часть муки, размешать, накрыть пленкой и поставить на 1 час в холодильник. Нагреть духовку до 200 градусов. На выстеленный лист для выпекания на расстоянии 10 см друг от друга столовой ложкой выложить тесто в форме перевернутого блюдца. Поставить в духовку на дно кружку с водой. Выпекать 25 минут, не открывая духовку. Дать остыть и переложить на тарелку.